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부산 지역의 스페셜티 커피 (Specialty coffee in Pusan) 한국 최고의 커피를 맛보다. 스페셜티 커피 인 서울 by 심재범 지음. 서울의 홍대, 마포, 사대문, 강남의 specialty coffee 맛집을 소개하고 더불어 수도권, 대전, 경상도 지역의 맛집을 소개하고 있다. 커피에 대한 깊이 있는 지식과 더불어 맛있는 커피를 즐길 수 있게 상세한 설명이 좋다. 실제 추천한 로스팅하우스를 방문하여 경험해 보지 못 한 맛있는 커피 맛을 확인하였다. 저자가 추천한 곳을 모두 방문하여 시그니쳐 커피를 모두 맛 보는 것이 또 하나의 큰 즐거움이 될 것 같다. 부산 지역의 스페셜티 커피의 메카 1. Momos :금정구 부곡동 2. Black up: 진구 부전동 3. Awake : 금정구 장전동 4. FM coffee house : 진구 전포동 5. In earth : 해운.. 2020. 3. 17.
왈츠 앤 닥터만 카페 바리스타 필기 시험을 본 그날 같이 수업을 들은 동기들과 선생님과 함께 찾아 맛 본 왈츠 앤 닥터만 카페... 커피 박물관도 함께 있어 시험을 본 그날이라 더 의미 있었던 곳... 2020. 3. 17.
사모님 돈가스 상수역 근처 맛있는 돈까스, 가격도 착하고 너무 유명해져서 평일 한가한 시간 이외에는 늘 기다려야 하는 번거로움이 있지만, 늘 기다림을 맛으로 보답하는 곳... 돈까스 성지로 멀리 제주도 연돈까지 가지 않아도 최고의 맛을 볼 수 있는 내 최고 돈까스 맛집~~ 유일한 단점은 가게를 찾는데 길치는 좀 헤매야 한다는 점이다. 지도 보는 것을 즐겨하고, 길 찾는 재미를 아는 내가, 평소 홍대를 잘 알고 있기도 하고 해서 그냥 쉽게 만만하게 보고 찾아가다 당황했던 곳... 근처 유명한 다른 맛집을 찾을 때도 똑 같이 헤맸다. 이 위치가 지도 상에는 구체적으로 잘 반영이 되지 않게 숨어 있는 곳이다. 내가 길치 인지 아닌지.. 한번 도전해 볼 성지이다. 2020. 3. 17.
5 brewing cafe/ 파이브 브로잉 커피 5 brewing cafe/ 파이브 브로잉 커피 바리스타 공부를 시작할때 읽었던 "커피이야기" 책에서 추천하는 서울 스페셜티 커피 맛집 중바리스타 경연대회에서 시그니쳐 커피로 상을 받은 커피가 있어 맛보고자 찾아 갔다. 넛츠 커피... 2020. 3. 17.

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